NVY Blueberry - Raspberry Sparkling wine

Smaakprofiel: Aantrekkelijke en levendige roodviolette kleur met een lichte bubbel. Intense bessenaroma's vullen het glas. Fris mondgevoel, met zoete fruitsmaken die het gehemelte vermaken, met een frisse en evenwichtige zuurgraad in de afdronk.

Wijnhuis: De heerlijke wijn van NVY vindt haar oorsprong in Central Valley in Chili. Het fruit wordt daar met de hand geplukt, waarna bij de tweede gisting onder strikte temperatuur- en drukregelingen gebruik wordt gemaakt van de charmat-methode. Na de vergisting wordt het bezinksel snel gedecanteerd en wordt de mousserende wijn gefilterd en gemengd met de verse fruitpulp. In dit geval van frambozen en blauwe bessen.