Collectie: Matsu

Wijnhuis Matsu is het bijzondere, duurzame en biologische wijnproject van Vintae, gelegen in het Spaanse wijngebied Toro. Dit gebied, dat sinds 1987 de D.O.-status heeft, ligt ten noordwesten van Madrid langs de rivier de Duero. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae, ging op zoek naar oude wijngaarden geschikt voor biologische wijnbouw en ontdekte zelfs een wijngaard met bijna 100 jaar oude wijnstokken. Deze zoektocht en het geduldige proces van wijnmaken weerspiegelen zich in de naam van het project: Matsu, wat in het Japans "geduldige balans" betekent.