Les Aubas - Sauvignon blanc/Gros Manseng - Côte de Gascogne

Smaakprofiel: Deze Côtes de Gascogne heeft een lichtgele kleur met gouden tinten. Heerlijke geuren van citrusfruit en exotisch fruit. In de mond mooie volle smaken van passiefruit en grapefruit. Een levendige, frisse en elegante blend van Sauvignon en Gros Manseng. Deze Franse wijn is afkomstig uit het hart van de Sud Ouest, het gebied tussen Toulouse, de grens met Spanje en Bordeaux. En is gemaakt van Sauvignon blanc en Gros Manseng. De Gros Manseng is een karakteristieke druif uit deze regio en zorgt voor het heerlijk vol fruitige karakter van deze wijn. De Sauvignon zorgt voor spanning. De druiven zijn 's nachts geplukt om zo de frisheid en de zuren te bewaren. Fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks gedurende 2 weken, dit om extractie van de aroma's te optimaliseren. De wijn heeft vervolgens nog 4 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks.

Wijnhuis: De familie Duffour produceert sinds 1982 wijn in Gascogne. De wijngaarden bevinden zich op klei- en leembodems. De nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën, zorgt voor verkoeling in de nacht tijdens de hete zomers. Dit zorgt voor een mooie frisheid in druiven en typiciteit van het terroir in het glas.

Drinken bij: Deze Franse witte wijn is heerlijk om gekoeld te drinken als aperitief of in combinatie met salades, gegrilde vis- en kipgerechten, geitenkaas en gerechtjes met avocado, tomaten en olijfjes. Ook bij gekookte asperges met ham en ei is deze wijn erg lekker!