Ezimit - Cabernet sauvingon/merlot - Vadar River Valley

Smaakprofiel: Verfijnde en rijke blend van Merlot en Cabernet Sauvignon. Rijke geur met tonen van gegrilde paprika, ceder, rode bosvruchten en kaneel. Vol en zacht in de smaak met veel fruit en een sappige afdronk. Zowel Merlot als Cabernet Sauvignon zijn positief merkbaar in deze wijn.

Wijnhuis: Uit het bijna altijd zonnige Macedonië komen de wijnen van Ezimit. Het wijnhuis Ezimit werkt met een combinatie van eeuwen oude tradities en de nieuwste vinificatie technieken. Dit zie je ook terug bij de aanplant in de wijngaard.  Men maakt gebruik van inheemse druivenrassen zoals: Vranec en Plavac maar ook van internationale varianten zoals: Viognier en Pinot Grigio. Het resultaat hiervan zijn eigentijdse wijnen met een lokale bite.    

Drinken bij: Groente lasagne met aubergine, courgette, tomatensaus en mozzarella.