Gavarez - Loureira/Trajadura - Vinho Verde

Smaakprofiel: De kleur is helder, lichtgeel. In het glas een lichte pareling (petillant). De geur en smaak is fris en fruitig, niet te droog. Heerlijk doordrinkbaar. De wijn is afkomstig uit de Vinho Verde regio, in het uiterste noordwesten van Portugal en gemaakt van de lokale druivenrassen Azal, Pedernã, Trajadura, Avesso en Loureiro. Door de invloed van de Atlantische Oceaan ontstaan heerlijk verfrissende wijnen.

Wijnhuis: De Vinho Verde is een wijnstreek in het noorden van Portugal, rond de steden Braga en Viana do Castelo en eindigend in Porto. Het zuiden van de streek is langs de Rio Douro; het noorden aan de rivier Minho. De Atlantische Oceaan zorgt er voor een gematigd klimaat met overvloedige regenval. De bodem bestaat uit graniet met, aan de oppervlakte, zand en humus. De Vinho Verde is het grootste DOC-gebied van Portugal en door de export, de meest gekende wijn, na Porto. De naam Vinho Verde verwijst niet naar de groene schijn, die de witte wijn heeft, maar naar het feit dat de groene oogst vroeg in de zomer plaatsvindt en dat de wijnen jong op de markt worden gebracht.

Drinken bij: Heerlijk als aperitief en bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades, tapas en pulpo. Wereldberoemd in combinatie met sardientjes van de grill.