BIO Langlois Chateau - Chenin blanc - Saumur

Smaakprofiel: Spatzuivere strakke, 100% Chenin blanc. Strogeel en helder van kleur. Expressief, sappig, met geur van appel, citrus, witte bloemen en exotisch (steen)fruit. Karaktervolle, frisdroge Loirewijn met een fruitige en ronde smaak, veel lengte en een frisse afdronk. Handgeplukt fruit, vergisting 'sur lie' op foedres gedurende ongeveer 4 maanden. 

Wijnhuis: Langlois Chateau ligt in Saumur aan de linkeroever van de Loire met zijn klei- en kalksteenbodems. Door het hart van Frankrijk stroomt de langste rivier van dit land: de Loire. De eerste echt belangrijke wijngaarden liggen aan de oevers bij Pouilly-sur-Loire (Pouilly Fumé) en Sancerre. Verder stroomafwaarts volgt het wijngebied Touraine (Vouvray, Chinon, Bourgueil) en iets verder het kleine wijnstadje Saumur, met zijn prachtige kasteel hoog op een heuvel.

Drinken bij: Naast een heerlijke wijn als aperitief een uitstekende begeleider van asperges en andere, niet te kruidige, groentenschotels, schelp- en schaaldieren (denk
aan het bekende Franse plateau 'fruits de mer'), kip, gevogelte en geitenkaasjes.