Basiscursus wijn - 5 avonden (SDEN2-wijnoorkonde) - Start Donderdag 6 maart

Wijncursus voor Liefhebbers en Professionals

Deze wijncursus is ideaal voor zowel wijnliefhebbers als professionals die hun kennis over wijn willen verdiepen.

In vijf avonden maak je kennis met het volledige wijnmaakproces, leer je de belangrijkste wijngebieden en bijbehorende druivenrassen kennen, en ontdek je de technieken van het wijnproeven. We oefenen met het ruiken, proeven, het maken van proefnotities en het begrijpen van de verschillende invloeden op de smaak van wijn. Onderwerpen die aan bod komen zijn onder andere bodem, klimaat, druivenrassen, wijnproductie, wetgeving, wijngebieden, wijnproeven, serveren, bewaren en wijn-spijs combinaties.

De theorie wordt uiteraard afgewisseld met praktische proeverijen. Je proeft maar liefst 40 verschillende wijnen uit de hele wereld. Tijdens de proeverijen maak je gebruik van proefformulieren, die je tijdens de eerste les ontvangt.

Na afloop van de cursus kun je deelnemen aan het landelijke SDEN 2 examen (Wijnoorkonde) in Amsterdam of Maarn.

Cursusdata:

• Duur: 5 avonden, van 19:30 tot 22:00 uur
• Donderdag 6 en 20 maart, en 3, 10 en 24 april 2025
• Bezoek aan de wijngaard: zondag 17 augustus van 15:30 tot 18:00 uur

Kosten: €395 (inclusief BTW en het lesboek "Ik weet meer van wijn"