Basiscursus wijn - 5 avonden (SDEN2-wijnoorkonde) - Start woensdag 6 november

Deze wijncursus is voor wijnliefhebbers en professionals die meer willen weten over wijn.

In vijf avonden maak je kennis met het proces van wijn maken, leer je de belangrijkste wijngebieden en de bijbehorende druivenrassen kennen en je leert de technieken van het wijnproeven. We oefenen met ruiken, proeven, een goede proefnotitie maken en begrijpen waar de smaak van wijn door beïnvloed wordt.  Onderwerpen die aan bod komen zijn bodem, klimaat, druivenrassen, wijn maken, wetgeving, wijngebieden, wijn proeven, serveren, bewaren en wijn-spijs.

Uiteraard wordt de theorie afgewisseld met de praktijk van het proeven (je proeft wel 40 wijnen uit de hele wereld). Tijdens het proeven maken we gebruik van proefformulieren die je tijdens de eerste les ontvangt.

Na afloop kun je deelnemen aan het landelijke SDEN 2 examen (Wijnoorkonde) in Amsterdam of Maarn.

• Duur 5 avonden van 19.30 tot 22.00 uur
• Woensdag 6, 13, 20, 27 november en 4 december

• Kosten €385. De prijs is incl. BTW en het lesboek "Ik weet meer van wijn"