Zolla - Susumaniello - Puglia
Zolla - Susumaniello - Puglia
Normale prijs
€9,70 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€9,70 EUR
Eenheidsprijs
per
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Smaakprofiel: Robijnrode kleur met blauwe reflecties, intens en fruitige aroma's met tonen van rood fruit, jam en specerijen. In de neus krachtige geuren van rode bessen, framboos, kers en zwarte bessen en tonen van specerijen en zoethout. In de mond is de wijn zacht, licht vettig, vol en elegant met zachte tannines.
100% Susumaniello. De druiven worden zachtjes ontdaan van hun stelen en ontwikkelen zich verder onder gecontroleerde temperatuur gedurende 8 - 10 dagen. De wijn wordt daarna opgeslagen in roestvrij stalen tanks om vervolgens te ouderen in eikenhouten vaten.
De Susumaniello druif en dit is één van de meest zeldzame, oeroude druivensoorten ter wereld en was tot voor kort bijna uitgestorven. De bijzondere druif staat alleen nog aangeplant in de hak van Italië in Salento (Puglia) waar er prachtige wijn van gemaakt wordt. Susumaniello zit zowat tussen de rassen primitivo en negroamaro in: minder alcoholisch en rijp dan primitivo, en meer geparfumeerd dan negroamaro. De naam van de druif is afkomstig van somarello, of te wel ezel. Vroeger werden vooral ezels gebruikt voor de oogst van de druiven.
Wijnhuis: Zolla is in 2020 overgenomen door de Fantini groep. Het is een wijndomein in de provincie Brindisi (Puglia). Traditie, identiteit en territorium staan hoog in het vaandel maar ook passie, toewijding en ervaring zijn waarden die door het bedrijf gedeeld worden. Het wijnhuis verbouwt lokale druiven (primitivo, negroamaro en susmaniello) en maakt gebruik van de potentie van de bodem, waardoor de wijnen zowel een moderne als unieke historische uitdrukking hebben.
Drinken bij: Voorgerechten met vlees, pasta funghi porcini, wild, BBQ en medium rijpe kazen.
Kenmerken
Kenmerken
Type:
Land:
Streek:
Wijnhuis:
Jaar:
Druif:
Kenmerken:
Smaak:
Lekker bij:
