Welkom bij Wijn aan Zee by Gansner & Lotte

Sale
Sale

Weingut Erbhof Unterganzner - St Magdalener Klassisch - Sud Tirol

  • €20,65
BTW inbegrepen Verzending berekend bij checkout.
- €-20,65

Smaakprofiel: typische, klassieke St. Magdalener. Aangenaam om te drinken, met een zekere diepte - "smaakt naar meer" - ook voor veeleisende wijnliefhebbers. Sprankelend, medium robijnrood met fruitige aroma’s van rode bessen, kersen en weidebloemen. Evenwichtig, sappig en fris met een milde zuurgraad en zachte maar aanwezige tannines. Ronde, harmonieuze afdronk.

Wijnhuis: Het landgoed Unterganzner, gelegen in het Italiaanse Zuid-Tirol, om precies te zijn in het bekken van Bolzano, is een familiedomein dat sinds 1629 in handen is van de familie Mayr. Het gezin woont en werkt al tien generaties op de boerderij en is een karakteristiek voorbeeld van een gesloten boerderij. De knowhow van de wijntraditie wordt van generatie op generatie overgedragen. Dankzij jarenlange ervaring en de solidariteit van de familie kan de boerderij Unterganzner kwaliteitswijnen produceren. Josephus en Barbara Mayr zijn al ongeveer 25 jaar verantwoordelijk voor het fortuin van de familieboerderij Unterganzner. De twee bottelen nog steeds zelf hun kwaliteitswijnen en begeleiden het hele proces van wijnproductie. Een traditioneel en milieuvriendelijk bedrijf. De familie gebruikt bewust geen kunstmest en pesticiden en de wijngaarden niet gerooid om een ​​hoge streefleeftijd voor de wijnstokken te bereiken. Nieuwe zaailingen worden slechts gedeeltelijk toegevoegd voor verjonging. De belangrijkste traditionele druif van het landgoed Unterganzner is de Lagrein, waaraan de familie bijzondere aandacht besteedt. Decennia lang heeft de boerderij hier een heel bijzonder selectiewerk verricht, met als resultaat wijnstokken die de hoogste wijnkwaliteit bieden. Hoewel de traditionele kelderbeheersing van het landgoed Unterganzner voorzag in opslag in houten vaten, worden tegenwoordig meestal stalen vaten in betonnen kelders gebruikt. Alleen wijnen van de hoogste kwaliteit worden nog steeds uitsluitend in hout bewaard. Ze maken uitstekende wijnen uit verschillende wijngaarden in Boden, Pignater en Platt en van diverse druivensoorten zoals Lagrein, Chardonnay, Kerner, St. Magdalener en Cabernet.

Drinken bij: zeer veelzijdig, ideaal bij een typisch Zuid-Tiroolse snack (marende) met spek, worst en kaas, met veel voorgerechten, wild, gevogelte, konijn en geroosterd varkensvlees.