Welkom bij Wijn aan Zee by Gansner & Lotte

Sale
Sale

Anne de Joyeuse Very Limoux - Chardonnay - Limoux

  • €12,95
BTW inbegrepen Verzending berekend bij checkout.
- €-12,95

Smaakprofiel: De Very Limoux Chardonnay is zo’n echte eetwijn, complex en droog van karakter. Helder goud van kleur met aroma’s van hooi, acacia, citrus, perzik en brioche. Veel smaak en complexiteit vanwege de houtlagering. Lange finale, heerlijke wijn. Hele mooie, volfrisse, hogere Chardonnay. Gemaakt van hand geselecteerde druiven. 100% Chardonnay van 20 jaar oude stokken vanuit de heuvels van de hogere Aude vallei.

Wijnhuis: Genieten van het leven! En dat is wat de wijncoöperatie Anne de Joyeuse wil uitdragen met haar wijnreeks 'Very'. De chardonnay in haar rijpste vorm, waardoor druifspecifieke kenmerken op een gebalanceerde manier de nadruk krijgen. Sinds 1994 voert Anne de Joyeuse het label ' Protect Planet ' voor een duurzame economie en de bescherming van de biodiversiteit.

Het terroir heeft zijn kracht sindsdien teruggekregen en dit blijkt ook uit de wijnen die een ware expressie zijn van hun karakter. De wijngaarden van de 'Very' wijnen liggen verspreid rondom Limoux. Alle druiven worden met de hand geoogst, verplaatst in kleine bakken, gesorteerd op tafels en geperst. De malolactische en alcoholische fermentatie vinden plaats in Franse eiken houten vaten van 220 liter. De wijn blijft in hetzelfde vat voor 8 tot 9 maanden om optimale balans te krijgen. Vervolgens wordt deze afgevuld via zwaartekracht zonder pompkracht om de maximale smaak te behouden.

Drinken bij: Aperitief, verse asperge, pasta en visgerechten, geitenkazen of zelfs bij verse vijgen en ijs. De ideale schenktemperatuur is 12°C.