Twentewijn Parel - Sauvignier gris - Hof van Twente

Smaakprofiel: De Sueterie Parel is de feestwijn die in 2020 voor het eerst speciaal ter ere van het 20 jarig bestaan van Twente wijn is ontwikkeld. Dit jaar is de Parel een lichtroze, frisfruitige mousserende wijn, gemaakt van Sauvignier gris. Het is een blush wijn, licht roze van kleur dus. Lekker fruitig, sappig met frisse zuren en een zachte mousse.

Wijnhuis: Wijngaard hof van Twente is van Ilse en Roelof Visscher. Roelof wilde van kinds af aan altijd boer worden en wist zijn droom te verwezenlijken door de realisatie van 3 wijngaarden in Bentelo. 13 mei 2000 werd de eerste wijngaard gerealiseerd aan de Kloetenweg. In 2020 werd het 20 jarige jubileum gevierd! Inmiddels hebben ze 6,5 ha wijngaard aangeplant op 3 percelen: 2,5 ha Het Nieuwland, aan de Kloetenweg, 1 ha Sueterie, aan de Suetersweg en 2,2 ha aan de Hagmolenbeek in Bentelo. De dochters Joanne en Emy lijken met hun keuze studie voor een andere toekomst te kiezen, zoon Mart is al veel binnen het bedrijf te zien. Hij is per 1-1-2020 in de maatschap toegetreden. In de wijnmakerij helpt hij bij het verwerken van de druiven en de vinificatie van de wijnen. Hij is vanaf 1 augustus 2021 gestart met de opleiding "Berufsschule für Winzer" in Oppenheim, Duitsland. Het bedrijf heeft nu ruim 6,5 ha aan druiven staan, goed voor 25.000 liter Twentewijnen.

Drinken bij: Heerlijk als aperitief en bij pittige gerechten.