Tramin - weissburgunder/pinot bianco - Alto Adige

Smaakprofiel: Deze Pinot Bianco voelt fris en rijk, maar toch droog aan. De kleur varieert van groenachtig geel tot lichtgeel en de wijn heeft lichte geuren van groene appel. De wijn vertoont ook een complexe nootachtige smaak en hints van groene bladeren. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Bianco druiven. De druiven komen van wijngaarden die zijn geplant op 250 - 550 meter boven zeeniveau in kalkhoudende klei- en grindbodems. Ze worden gekenmerkt door hun frisheid. Ze genieten namelijk van zonnige dagen en zeer koele nachten. De druiven voor deze wijn worden selectief geoogst en vervolgens voorzichtig geperst en opgeslagen in stalen tanks, gedurende een periode van een aantal maanden is dit ook waar de wijn verder rijpt.

Wijnhuis: Cantina Tramin is een van de eerste coöperaties in de regio en in 1889 opgericht door Christian Schrott, dominee van Tramin en lid van het Oostenrijkse parlement. Deze bracht de vele wijnboeren bij elkaar. De principes van ruim een eeuw geleden worden nog steeds gerespecteerd.

De wijngaarden liggen in de buurt van het meer van Caldaro. Dit gebied heeft een specifiek microklimaat dat bijdraagt aan de unieke karakter van de wijnen: zuiver met een duidelijk eigen persoonlijkheid. De Tramin-coöperatie heeft een zeer moderne wijnmakerij die in 2010 in gebruik is genomen. Tramin combineert traditie, moderne wijnbouwtechnieken en creativiteit om topkwaliteit te leveren.

Cantina Tramin staat bekend om hun distinctieve karakter en uitstekende kwaliteit. Deze kwaliteit komt voort uit het uitstekende bergterroir. Dit uit zich onder andere in frisse, fruitige en levendige wijnen. 

Meer dan 100 jaar later is het Tramin coöperatief uitgegroeid tot een bedrijf dat de inspanningen van ongeveer 270 wijnboeren over een oppervlakte van 230 hectare coördineert. Tramin ziet streng toe op de teelt. hierdoor is er door de jaren heen een bijzonder hoog kwaliteitsniveau behaald. De inspanningen van dit bedrijf en die van de bijzonder begaafde wijnmaker Willi Stürz zijn ook in de wijnwereld buiten Italië niet lang onopgemerkt gebleven. Hun wijnen staan vandaag de dag zowel nationaal als international bekend om hun consistent hoge kwaliteit.