Tramin - Lagrein - Alto Adige

Smaakprofiel: De wijn heeft een granaat rode kleur. In de neus heeft de wijn de uitnodigende geur van viooltjes en bramen. In de mond is het een zeer volle wijn met een sterke structuur. Lagrein is één van de inheemse druivensoorten van Alto Adige. De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden met een bodem van klei, kalkhoudende kiezel en zand. Ze worden ontsteeld en ondergaan daarna de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30° C. Ook de malolactische gisting die hierop volgt vindt plaats bij deze temperatuur. De gisting vindt plaats in stalen en cementen tanks. Hierna rijpt de wijn minimaal 6 maanden in cementen en eiken vaten van verschillende formaten.

Wijnhuis: Cantina Tramin is een van de eerste coöperaties in de regio en in 1889 opgericht door Christian Schrott, dominee van Tramin en lid van het Oostenrijkse parlement. Deze bracht de vele wijnboeren bij elkaar. De principes van ruim een eeuw geleden worden nog steeds gerespecteerd.

De wijngaarden liggen in de buurt van het meer van Caldaro. Dit gebied heeft een specifiek microklimaat dat bijdraagt aan de unieke karakter van de wijnen: zuiver met een duidelijk eigen persoonlijkheid. De Tramin-coöperatie heeft een zeer moderne wijnmakerij die in 2010 in gebruik is genomen. Tramin combineert traditie, moderne wijnbouwtechnieken en creativiteit om topkwaliteit te leveren.

Cantina Tramin staat bekend om hun distinctieve karakter en uitstekende kwaliteit. Deze kwaliteit komt voort uit het uitstekende bergterroir. Dit uit zich onder andere in frisse, fruitige en levendige wijnen. 

Meer dan 100 jaar later is het Tramin coöperatief uitgegroeid tot een bedrijf dat de inspanningen van ongeveer 270 wijnboeren over een oppervlakte van 230 hectare coördineert. Tramin ziet streng toe op de teelt. hierdoor is er door de jaren heen een bijzonder hoog kwaliteitsniveau behaald. De inspanningen van dit bedrijf en die van de bijzonder begaafde wijnmaker Willi Stürz zijn ook in de wijnwereld buiten Italië niet lang onopgemerkt gebleven. Hun wijnen staan vandaag de dag zowel nationaal als international bekend om hun consistent hoge kwaliteit.