Tokaj-Hétszõlõ - Dry Furmint - Tokaj-Hegyalja

Smaakprofiel: Een spatzuivere frisse Furmint. Zeer intens, fruitig en mooie neus. Ook zeer fris in de mond met tonen van limoen, peer en groene appel. Elegante zuurgraad en mineraliteit. De wijn is al charmant op zijn jonge leeftijd maar heeft ook een mooi bewaarpotentieel. 

Wijnhuis: Het prachtige en eeuwenoude domein Tokaj-Hétszolo is in 2009 overgenomen door het wereldberoemde Chateau Cos d’Estournel uit de Bordeaux. Door deze overname is er een geweldige impuls gekomen in de kwaliteit en in de aanwezige know-how. Vanaf 2012 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Het woord Hétszolo betekent niets anders dan ‘7 percelen wijngaard’, uitgekozen door de oprichters de Familie Garai. Het spreekt voor zich, de 7 meest vruchtbare percelen van de Tokaji berg. Het domein brengt al 500 jaar wijnen voort, één brok historie en gekwalificeerd als premier grand cru. De ‘7 percelen wijngaarden’ kijken uit op het punt waar de rivieren Tisza en Bodrog hierdoor hebben ze een geweldige plek om edele rotting te ontwikkelen (botrytris cinerea) waardoor de wijnen hun specifieke karakter verkrijgen.

Drinken bij: Een waar genoegen om op zichzelf te drinken, maar ook uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis met groene salade en olijfolie of bij lichtere pasta gerechten.