Sables Blonds - Chenin blanc - Vouvray

Smaakprofiel: In de neus gedroogd fruit, honing en bloemen. In de mond een goede balans tussen een licht restzoet, fruit en zuren. Mooie lengte, een mineraal mondgevoel.

Sables Blonds Vouvray is een droge witte wijn gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven afkomstig uit de wijngaarden van Sables Blonds in de Franse Loire-vallei. De wijn staat bekend om zijn frisheid, mineraliteit en pure expressie van het terroir.

De druiven voor de Sables Blonds Vouvray worden met de hand geoogst om de kwaliteit te garanderen. De vinificatie vindt plaats volgens traditionele methoden met gebruik van natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens op de lie voor een periode van 6 tot 12 maanden, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.

In de neus presenteert de Sables Blonds Vouvray aroma's van wit fruit, zoals appel, peer en perzik, gecombineerd met florale tonen, honing en een vleugje mineraliteit. De smaak is fris en levendig met een mooie balans tussen fruit, zuren en mineraliteit. De afdronk is lang en persistent.

Wijnhuis: Sables blonds ligt in Vouvray aan de oever van de Loire met zijn klei- en kalksteenbodems. Door het hart van Frankrijk stroomt de langste rivier van dit land: de Loire. Sables Blonds is een bedrijf van Fabienne Raviche en Philippe Angier, mensen met veel internationale ervaring. Van eigen wijngaarden en aangekochte druiven worden door hen prachtige wijnen gemaakt.

Drinken bij: Sables Blonds Vouvray is perfect om te serveren als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, visgerechten, schaaldieren en wit vlees. De wijn is ook goed te combineren met geitenkaas en andere zachte kazen.