Rio Lindo - Verdejo - Castilla la Mancha

Smaakprofiel: De lichtgele kleur met groene ondertoon geeft aan dat de wijn een aangename frisheid heeft. In de neus wit fruit, met een touch van vanille en hout. Dit resulteert in een wijn met een rond mondgevoel en een lange, delicate afdronk. 

Verdejo, wie kent het niet? Deze wijn wordt gemaakt van 100% verdejo. Maar anders dan de meeste Verdejo’s rijpt deze wijn na de vergisting op RVS en een aantal maanden op hout om de wijn meer body en structuur te geven.

Wijnhuis: De wijnen van Rio Lindo worden gemaakt door Bodega Castillo de Aresán in Villarrobledo in het hart van de wijnregio Castilla-La Mancha in Spanje. De wijngaarden zijn werden aangeplant in de jaren 80, en in 2000 werd de eigen moderne wijnmakerij gebouwd. Sinds 2017 maakt Castillo de Aresán deel uit van de Franse familiegroep Les Grands Chais de France.

Drinken bij: Combineer deze houtgerijpte verdejo met gegrilde vis, oudere kazen of een romige risotto.