Martinez Marsala - Sicilië

Smaakprofiel: Marsala is een eeuwenoude traditionele aangelengde wijn uit Sicilië. Deze wijn wordt veel vergeleken met madeira en port, maar hij wordt anders vervaardigd: men voegt niet alleen alcohol, maar ook geconcentreerd druivensap bij de wijn. 

De kleur is goudgeel met amberkleurige nuances. In de neus heerlijke aroma’s van meloen, honing en tonen van mirabel pruimen. De zoete smaak wordt gedomineerd door abrikoos en stoofpeer, om vervolgens met een lange afdronk af te sluiten.

Wijnhuis:

Drinken bij: Gevogeltepastei, gerijpte blauwe schimmelkaas, eendenlever, paté, zachtzoete nagerechten met fruit (sinaasappel), chocola, tiramisu met sinaasappel.