Les 3 chateaux Esprit cepage – pinot noir - Pic Saint Loup Languedoc

Smaakprofiel: Expressieve neus van bloemen en wit fruit. Fris en rond in de mond.

De druiven groeien op een bodem van klei, kalkzandsteen en grind. Ze ondergaan een schilweking van een paar uur. Daarna volgt de persing en vindt de lange, temperatuurgecontroleerde vergisting plaats.

Wijnhuis: Vignobles des 3 Châteaux, de commerciële samengang van Coteaux du Pic, symboliseert de alliantie van 3  coöperatieve wijnhuizen in het Pic Saint Loup gebied: Saint-Mathieu de Tréviers, Notre-Dame de Londres, Valflaunès en hun respectievelijke châteaux.

De fusie werd geboren uit de gedeelde overtuiging dat eenheid en solidariteit essentiële krachten zijn om de uitdagingen aan te gaan van de hedendaagse wijnbouw en het beste uit de huizen naar boven te halen. Sindsdien werken de wijnbouwers, wijntechnici, keldermeesters, oenologen en verkoopteams samen, van wijngaard tot botteling.

Thierry Vacher is voorzitter: "Welkom in het hart van de appellation Languedoc Pic Saint Loup. Gelegen in Saint Mathieu de Tréviers ten noorden van Montpellier, tussen de Cevennen en de Middellandse Zee, beslaat ons wijnhuis alleen al een derde van de Languedoc Pic Saint Loup appellation. Met trots presenteren we ons brede assortiment Pic Saint Loup cuvées en nodigen we je uit om onze Vin de Pays te komen ontdekken, de ene nog origineler dan de andere".

Drinken bij: serveren op 8 a 10 graden. Lekker als aperitief, bij vis, schaaldieren, licht witvlees, kip en frisse kazen.