Vignobles des 3 Châteaux Esprit cepage – merlot - Pic Saint Loup Languedoc

Smaakprofiel: De druiven worden ontsteelt en gekneusd. Traditionele vinificatie met rijping op vat voor ongeveer 15 dagen. Zo krijgt deze Merlot een prachtige rode kleur met intense fruitige neus. Deze makkelijk drinkbare zachte rode wijn heeft aroma's van donker fruit met wat kruiden en krachtig bramenfruit. In de mond fruitig, met dezelfde rijkdom aan aroma’s als in de neus en fluweelzachte tannines. Lange, elegante afdronk.

Wijnhuis: Deze Merlot Esprit Cépage is gemaakt door Les Vignobles des 3 Châteaux. Het is gevestigd in de schilderachtige Languedoc regio in Frankrijk. Het is een bekend wijnhuis met een rijke geschiedenis. Omringd door drie kastelen, onderscheidt het landgoed zich met een uniek karakter. De druivenranken groeien op heuvels met een gunstig microklimaat. Hier telen ze de klassieke druiven zoals Chardonnay, Syrah en Grenache.

De Vignobles des 3 Chateaux combineert enkele van de beste wijngaarden op heuvels van de westelijke Languedoc, gecentreerd rond de heuvel van Pic Saint-Loup en deelt dezelfde schist- en kalksteengronden tussen de Middellandse Zee en de heuvels van de Cevennen. Het is een gebied dat profiteert van zowel mediterrane als continentale invloeden. De wijnen zijn uitgesproken elegant met veel karakter, meer verwant aan de Bourgogne dan aan de typische Languedoc-stijlen.

De wijnmakers van Vignobles des 3 Châteaux zetten zich in voor het produceren van hoogwaardige wijnen door moderne technieken te combineren met respect voor traditie. De collectie omvat zowel rode als witte wijnen die bekend staan om hun elegantie en evenwichtige smaakprofielen. Zo ook deze Merlot Esprit Cépage.

Het landgoed nodigt wijnliefhebbers uit om de charme te ervaren, de wijngaarden te verkennen en te genieten van proeverijen die de diepgang van hun vakmanschap reflecteren.

De Languedoc is een uitgestrekte regio die zich uitstrekt over een groot deel van het zuiden en de Middellandse Zee met een groot volume aan IGP-wijn in de verschillende gebieden van l`Aude, Gard en Hérault en ook bekende appellations zoals Minervois, Corbières, Pic Saint Loup en Fitou. De geschiedenis gaat terug tot de Grieken en Romeinen, maar ook tot de kloosters in de Middeleeuwen. De Languedoc ervaart een mediterraan klimaat met veel zonneschijn en warmte met weinig regenval, die allemaal gunstig zijn voor de druiventeelt. Er wordt een breed scala aan druivensoorten verbouwd, waaronder Syrah, Grenache en Carignan en de lokale variëteit piquepoul, waardoor een scala aan rode, witte en roséwijnen ontstaat.

Drinken bij: Serveer bij vleeswaren, wit vlees in saus, gemengde salades en romige kazen.