Zuccardi Valles– Chardonnay – Valle de Uco Mendoza

Smaakprofiel: Fruitige frisse Chardonnay, aroma’s van ananas, lychee en een klein boterbabbelaartje. Aantrekkelijke gele kleur, heerlijke tropische aroma’s van lychee samen met, in roomboter gebakken, ananas. De Chardonnay heeft een mooie ronde structuur met een verfrissende afdronk.

Valle de Uco waar topproducent Zuccardi zijn wijngaarden heeft, staan bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit. Werkend op een uitmuntend terroir van hoge ligging, een lang groeiseizoen met meer dan 250 zonnige dagen per jaar, alsook grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Hun Chardonnay is hiervan ook een prachtige exponent. 

Wijnhuis: De familie Zuccardi kwam aan het eind van de 19e eeuw vanuit Italië naar Argentinië. In de jaren ’50 van de 20e eeuw startte Alberto V. Zuccardi, de vader van huidig directeur José Alberto Zuccardi, een irrigatiebedrijf; een goede keuze, omdat in Argentinië vrijwel geen land- en akkerbouw kan plaatsvinden zonder irrigatie. Om te bewijzen hoe goed het irrigatiebedrijf functioneerde, plantte Alberto in 1963 de eerste wijngaarden aan in Maipú. Tien jaar later kocht hij een nieuw wijngaardterrein ten oosten van Mendoza. Zijn zoon José Alberto heeft sinds 1985 de dagelijkse leiding over het wijnbedrijf. Onder diverse labels produceert Zuccardi wijnen van constante en hoge kwaliteit in het midden- en hogere segment. Ook krijgen de wijnen regelmatig prijzen op internationale wijnproeverijen en beurzen.

Drinken bij: Heerlijk bij een zeebaars van de grill, maar gaat ook prima bij gerookte vis als heilbot, zalm en paling. Door zijn mondgevoel ook fijn bij Aziatische gerechten met tofu.