Matthias Dostert - Spatburgunder - Mosel

Smaakprofiel: Rosé van Pinot noir. Fris, fruitig met kleine restzoetje.

Wijnhuis: Matthias Dostert is gelegen in Nittel aan de Moezel. Dit wijnhuis kijkt terug op een lange familietraditie. Hier worden mooie Moezelwijnen gemaakt. De mousserende wijnen worden geproduceerd met traditionele flesgisting. We hebben ons toegelegd op de Elbling, een van de oudste druivensoorten in Duitsland. Daarnaast hebben we ook een ruime keuze aan Bourgondische wijnen, want bij elke gelegenheid hoort de juiste wijn! Vader Mathias heeft het bedrijf inmiddels overgelaten aan zijn dochter  Carina. Vader helpt nog wel. Carina is getrouwd met de Oostenrijkse Walter Curman en daarom hebben ze nu ook Gruner Veltliner aangeplant. 

Drinken bij: Pasta Vongole, gegrilde gamba's, salades.