Doos Calusari - Pinot grigio - Moldavië

Smaakprofiel:

Lichtgeel van kleur met een frisse uitstraling. In de neus aroma’s van gebakken ananas, Gallia meloen en wilde perzik. In de smaak sappig en verkwikkend, met veel fruit en een subtiele sprankelende levendigheid. Een klein bittertje in de afdronk geeft de wijn net wat extra karakter.

Deze Pinot Grigio wordt gemaakt in een moderne, fruitgerichte stijl zonder houtrijping. De focus ligt volledig op het behouden van de frisse aroma’s en de expressie van het fruit, wat resulteert in een levendige en zuivere wijn.

Wijnhuis:  

Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20 miljoen liter per jaar. 

Calusari wordt gemaakt door het wijnhuis Cramele Recas uit de Recaș, Banat streek in Roemenie en betekent 'Volkdansers'. Ze maken vrolijke wijnen die dansen in het glas. Roemenië is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas.

De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.  

Drinken bij: Combineert mooi met frisse gerechten zoals een salade van watermeloen en milde feta, lichte visgerechten of zomerse lunchgerechten. Serveer gekoeld op 8–10 °C.