Bodegas Lan - Verdejo - Rueda

Smaakprofiel : Deze wijn wordt gekenmerkt door verfijnde tonen van wit fruit en mineralen, aangevuld met subtiele hints van anijs. De wijn heeft een volle en rijke smaak op de tong, met een romige textuur en een sprankelende zuurgraad die het gehemelte prikkelt.

Deze wijn bestaat voor 100% uit Verdejo, afkomstig uit eigen wijngaarden (Los Llanos en Avutarda Estate) en van ervaren leveranciers (El Gato Estate). De wijngaarden bevinden zich op 700 meter boven de zeespiegel en zijn verdeeld in percelen om de persoonlijkheid van het terroir te kunnen uitdrukken. De druiven groeien op een bodem met veel kiezelstenen aan de oppervlakte, weinig organische stof en goede beluchting en drainage. Om de maximale verscheidenheid aan aroma's te behouden, worden de druiven 's nachts geoogst en direct verwerkt bij een temperatuur van tussen de 10°C en 15°C. Dit proces bespaart ook veel energie, wat bijdraagt aan de duurzaamheid van het wijnmaakproces. Bovendien ondergaan de druiven een fermentatieproces bij lage temperatuur voordat ze worden geperst om alle aromatische kenmerken van de Verdejo-variëteit uit de schillen te halen. 

Wijnhuis: Hoewel Bodegas LAN met name beroemd is om hun krachtige rode wijnen uit Rioja, maakt het domein als aangename tegenhanger ook een aantal frisse witte wijnen in rueds. Deze streek geniet met name bekendheid om zijn frisse, aromatische witte wijnen. De Verdejo is er veruit de belangrijkste druif, gevolgd door Viura en Sauvignon Blanc. Deze Bodegas LAN is gemaakt van 100% Verdejo.

Drinken bij: Perfecte zomerse terraswijn en heerlijk als aperitief, maar ook erg goed bij antipasti, Spaanse hammen, zeevruchten, vis, gevogelte of risotto. Bij voorkeur jong drinken, tot 2 jaar na de oogst houdbaar.