Welkom bij Wijn aan Zee by Gansner & Lotte

Sale
Sale

BIO False Bay Bush Vine Pinotage - Coastal Region

  • €6,65
BTW inbegrepen Verzending berekend bij checkout.
- €-6,65

Smaakprofiel: Elegante Pinotage, rijk en zacht met kruidig rood fruit in de neus. In de smaak sappig rood fruit met zachte tannines. Fijne Pinotage met veel rijp rood fruit en een mooie balans. Pinotage is een blauw druivenras uit Zuid-Afrika. Pinotage is ontstaan in Stellenbosch, op de wijnuniversiteit om precies te zijn. Professor Abraham Perold ontwikkelde deze druif door pinot noir en hermitage (cinsault) te kruisen. Hij wilde een druif maken die op pinot noir leek, maar ook de Zuid-Afrikaanse hitte kon weerstaan. Voor dat laatste kwam cinsault in beeld, een druivenras uit de warme Rhône.

Wijnhuis: Paul Boutinot is de drijvende kracht en inspirator op Waterkloof Estate in Somerset West. Wijnbouw in vele facetten, duurzaam, biologisch en biodynamisch.
In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.

Drinken bij: Deze pinotage is lekker bij geroosterd vlees, kip , pasta en halfharde kazen. Maar hij doet het, iets gekoeld, ook goed bij kruidige gerechten zoals Indiase Curry, een grove paté en zelfs bij vis: perfect bij een stuk gegrilde tonijn.