Atlantis - Albariño - Rias Baixas

Smaakprofiel: Een elegante kleur die citroengeel is. Zeer intens en persistent aroma. Doet denken aan groene appel en tropisch fruit, zoals ananas en mango. Lang en persistent met een perfecte zuurgraad die bij de body past, waardoor het een zeer aangename wijn is.
Gemaakt van 100% Albarino-druiven. De wijngaarden bevinden zich in Codado de Tea, aan de rechteroever van de rivier de Mino, tussen 100 en 250 meter boven de zeespiegel, op hellingen met een gemiddeld stijgingspercentage van 10%. De grond is zanderig met een granieten ondergrond. Het oogsten gebeurt handmatig. De druiven worden zacht geperst met een pneumatische pers. Gecontroleerde gisting in vaten bij lage temperatuur om een ​​krachtig en fris aromatisch profiel te verkrijgen.

Wijnhuis: Vintae. In 1999 besloot José Miguel Arambarri uit La Rioja om het bedrijf van zijn voorouders opnieuw op te bouwen en zijn eerste wijngaard te planten. Binnen de kortste keren volgden er nog veel meer wijngaarden, wijnen en wijnhuizen door de integratie van zijn zonen, José Miguel en Ricardo, met een duidelijk doel: de wijnmarkt innoveren.  Vintae wil de industrie van het land wakker schudden door de diversiteit te tonen waarvan zij geloven dat het zijn reputatie als een toonaangevende premiumproducent in de komende twee decennia zal bevestigen.

Beginnend als een bescheiden familiewijnmakerij in Rioja, heeft Vintae zich het afgelopen decennium ontwikkeld tot een van de meest dynamische multiregionale producenten in Spanje onder begeleiding van de broers Ricardo en José Miguel Arambarri. Het bedrijf produceert nu 12 wijnassortimenten uit heel Spanje en bezit drie wijnmakerijen en werkt samen met meer dan 40 telers in het hele land om de diversiteit van Spaanse terroirs en wijnstijlen te demonstreren.

Vintae wordt steeds beter bekend om zijn innovatieve presentatie, met opvallende labelontwerpen, hoge betrokkenheid bij sociale media, dynamische marketing en moderne designgerichte bedrijfsbranding. Vintae algemeen directeur Ricardo Arambarri zei dat dit in tegenstelling staat tot wat veel van de Spaanse wijnindustrie momenteel doet'.

Drinken bij: Een heerlijke combinatie met oesters, verse witte krab, verse garnalen en gamba's, gerechten met schaaldieren, gestoomde mosselen, gegrilde vis zoals zeebaars, inktvis of sardines, licht romige kazen als Burrata of verse geitenkaas, pasta en risotto met zeevruchten, ceviche, sushi en sashimi.