Welkom bij Wijn aan Zee by Gansner & Lotte

Sale
Sale

Josephine - Chardonnay - Limoux

  • €9,10
BTW inbegrepen Verzending berekend bij checkout.
- €-9,10

Smaakprofiel: Geurige houtgerijpte witte wijn met aroma’s van abrikoos, appel en witte bloemen. In de mond vol, romig en met een frisse aanhoudende afdronk. Na het plukken en de gisting van de chardonnay druiven, volgt een klassieke rijping in kleine eikenhouten fusten met de bâtonnage techniek uit de Bourgognestreek (het rondroeren van gistresten). Hierdoor smaakt de wijn vol en romig, maar met behoud van een mooie frisheid. De kenmerkende eikenhoutgeur en smaak dragen bij tot een krachtige, aromatische witte wijn.

Wijnhuis: Josephine Chardonnay komt van wijnproducent Badet Clément & Co, een bedrijf van deze tijd. De jonge eigenaren, het echtpaar Delaunay allebei oenoloog, zijn opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en geschoold in de Nieuwe Wereld.
Badet Clément & Co werkt samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden.
In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. Hier maakt het dynamische echtpaar deze Chardonnay. Josephine is zeer vakkundig gemaakt met mooie hout toon, erg lekker en zeer aantrekkelijk geprijsd.

Drinken bij: Overheerlijk als aperitief of als begeleider van vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta, salade of zachte kazen.