Weingut Gritsch - Gruner Veltliner smaragd Steinporz 2021 – Wachau

Smaakprofiel: Een Smaragd met geweldige diepte en een breed aromapalet van peer, melissse en kruidige accenten. Steinporz levert elegante Grüner Veltliner wijnen die goed in balans zijn, met een zachte structuur en veel diepte. Een elegant en charmante wijn. Gemaakt van 100% Grüner Veltliner afkomstig van de wijngaard Steinporz. Een dunne laag humus boven de Paragneis verweerde grond en de oriëntatie naar het oosten-zuidoosten karakteriseren deze steile terraslocatie. Zanderige bodemformatie met een grofkorrelige structuur gemengd met diepe insluiting zijn perfect voor de Grüner Veltliner. De wijnen laten een minerale sappige wisselwerking zien, vol spanning en mooi fruit.

Wijnhuis: Mauritiushof dateert uit de 13e eeuw en werd oorspronkelijk gebruikt door monniken om druiven te verzamelen. Sinds 1799 is het gebouw eigendom van de familie Gritsch die de traditie van wijn maken gestart is. Vandaag de dag staat dit erfgoed voor de toekomst van deze traditie. Franz-Josef is de 7e generatie die de traditie voortzet die eeuwen geleden is begonnen: een passie voor wijn. Hun uitgangspunt uit zich in het streven naar de beste kwaliteit, altijd in harmonie met de natuur. Gritsch behoort echt tot de top van de producenten in de Wachau.

Drinken bij: heerlijk in combinatie met kalfsvlees, de Oostenrijkse keuken of gewoon solo.