Welkom bij Wijn aan Zee by Gansner & Lotte

Sale
Sale

Grand Bateau - sauvignon blanc - Bordeaux

  • €12,00
BTW inbegrepen Verzending berekend bij checkout.
- €-12,00

Smaakprofiel : Licht goudgele wijn met geur van groene appel, kruisbessen, citrus en een lichte vanilletoets.

Fijne en ronde aanzet, rijp fruit, mooi fris, fruitige en aangename finale.

Wijnhuis: Grand Bateau is het resultaat van een sinds de jaren tachtig durende, nauwe samenwerking met het Château Beychevelle. De boot op het etiket verwijst naar de mythische drakkar van het prestigieuze Château BEYCHEVELLE Cru Classé van Saint-Julien. Philippe Blanc, directeur van Château Beychevelle, biedt zijn waardevolle kennis aan voor de samenstelling van Grand Bateau. Onberispelijke en constant kwaliteit, een unieke stijl, met smaken van rijp wit fruit en een lichte vanille toets. Grand Bateau belichaamt de nobiliteit van de grote Bordeaux wijnen. De Grand Bateau Blanc heeft alles weg van een echt grote wijn. Voor het maken van een dergelijke kwaliteit worden druiven uit de beste wijngaarden in de Bordeaux geselecteerd. Van druif tot en met de botteling van de jonge wijn wordt van alle kennis en ervaring van Beychevelle gebruik gemaakt om tot een formidabel resultaat te komen. Grand Bateau beschikt over eigenschappen, die zowel de jonge wijndrinker als de fervente wijnliefhebber voor zich weet te winnen. Hij wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druif. De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Bij aanvang van de vinificatie (het eigenlijke wijn maken) laat men, voorafgaand aan de gisting, de druivenschilletjes enige tijd in het sap inweken. Hiermee bereikt men een betere structuur. Vervolgens wordt 75% van het sap tot gisting gebracht in gistkuipen en 25% in eikenhouten vaten. Gedurende de ontwikkelingsperiode wordt de z.g. “batonnage” toegepast, d.w.z. dat het bezinksel door de most wordt geroerd, waardoor de wijn meer stevigheid krijgt. Na een voorzichtige filtering, wordt de wijn in het late voorjaar op fles gebracht. De wijn is tenslotte mooi helder en bleekgeel van kleur. Zijn geur is opvallend aromatisch met hints van vanille, eikenhout en exotische vruchten. Eenmaal in de mond komt hij vrij krachtig en toch elegant over. Deze witte wijn smaakt perfect als aperitief. Daarnaast harmonieert hij uitstekend met koude voorgerechten, schaal- en schelpdieren en met uiteenlopende visschotels. Het best komt hij tot zijn recht op een schenktemperatuur van 8-10°C

Drinken bij: Zeevruchten, frituur van kleine visjes, geitenkaas