Graham Beck MCC Pinot Noir Rosé Vintage 2018 - Robertson - Zuid-Afrika

Smaakprofiel: Deze mousserende wijn heeft een prachtige zalmroze kleur. De wijn toont de duidelijk aanwezige blauwe bessen en een hint van specerijen die afkomstig zijn van de Pinot Noir. Dit wordt aangevuld door de romige complexiteit van de Chardonnay. Een explosie van framboos in de mond, met hints van kamperfoelie. De mousse is aanhoudend en delicaat.Deze rosé brut is gemaakt van Pinot Noir en een klein deel Chardonnay.  De Pinot Noir druiven groeien op wijngaarden bij de kust met een graniet bodem, wat zorgt voor warme, volle wijnen.
De beide druivensoorten worden handmatig geoogst en daarna samen geperst. Alleen het sap van de eerste, lichte persing wordt gebruikt voor deze wijn. 
Voor het maken van de wijn is de Méthode Cap Classique gebruikt, waarbij het natuurlijke koolzuur, dat vrijkomt bij de gisting, in de fles wordt vastgehouden. De tweede gisting vindt dan ook plaats in de fles. Gedurende 5 jaar rijpt de wijn in de fles op zijn droesem.

Wijnhuis: Graham Beck is een in mousserende wijnen gespecialiseerde wijnmakerij gelegen in Robertson, een uurtje vanaf Kaapstad. Allemaal volgens de methode traditionelle (2e gisting op fles).

Bij Graham Beck waarderen ze de volgende uitspraak die de essentie van teamwork vat: “Niemand kan een symfonie fluiten, je hebt een orkest nodig om die te spelen”. En het was Henry Ford die zei: “Samenkomen is een begin. Samenblijven is vooruitgang. Samenwerken is succes”. Deze uitspraken omvatten de kern van onze synergetische aanpak. Wij geloven dat succes ligt in samenwerking waarbij de som groter is dan de afzonderlijke delen. Elk lid van ons team speelt een integrale rol die ons maakt wat we zijn – een internationaal erkend en gerespecteerd wijnmerk met een familie focus.

Drinken bij: Van een luie picknick tot een 5 sterren maaltijd. Deze mousserende rosé is zeer veelzijdig en zal dus al snel de perfecte aanvulling zijn. Heerlijk bij Salades, BBQ, pastagerechten en gegrilde groenten.