Damilano Barolo 2020 – Nebbiolo - Barolo del Comune di Serralunga d’Alba
Damilano Barolo 2020 – Nebbiolo - Barolo del Comune di Serralunga d’Alba
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Smaakprofiel: Een intense granaatrode kleur met een complex aroma. De neus wordt gedomineerd door een verfijnde mix van kleine rode bessen, zoals frambozen en kersen, aangevuld met kruidige en frisse tonen van menthol.
In de mond is de wijn vol, sappig en harmonieus. De smaak is krachtig en geconcentreerd, zonder zwaar te zijn. Je proeft fruitige tonen van frambozen, rode aalbessen, kersen en pruimen, gecombineerd met nuances van rode sinaasappelschil en wilde rozen. De elegante, precieze tannines en de verfijnde zuurgraad vormen samen een mooi, compact geheel. Deze Barolo is zeer gelaagd en indrukwekkend.
Deze Barolo, afkomstig uit de gemeente Serralunga d'Alba, wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. De wijngaard, gelegen op een bodem van zand, leem en klei, geniet een perfecte zuidelijke expositie. De fermentatie duurt 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in grote eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden op fles in de kelders van Damilano.
Wijnhuis: Cantina Damilano is een historisch wijnhuis gelegen in de regio Piemonte in Italië, met name in het Barolo-gebied. Met een historie die teruggaat tot 1890, produceert de familie Damilano al generaties lang uitzonderlijke wijnen, waardoor het een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio is. Hun wijngaarden bevinden zich in enkele van de meest prestigieuze crus van Barolo, waardoor ze wijnen kunnen maken die het unieke terroir van de Langhe-heuvels prachtig tot uitdrukking brengen. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de derde generatie van de familie Damilano, die de tradities en waarden van hun voorouders in ere houdt en tegelijkertijd innovatie omarmt om wijnen van wereldklasse te creëren.
Drinken bij: Deze krachtige Barolo is een uitstekende partner voor stevige gerechten. Denk aan rood vlees, zoals een sappige biefstuk of gebraden lamsbout. Ook past hij perfect bij wildgerechten, zoals wildzwijn of hert. Voor de liefhebbers van pasta en risotto combineert deze wijn goed met gerechten met truffel of bospaddenstoelen.
Kenmerken
Kenmerken
Type: Rode wijn
Land: Italië
Streek: Piemonte
Wijnhuis:
Jaar:
Druif:
Kenmerken:
Smaak:
Lekker bij:
