Vila Trasqua Trasolo - Merlot - Rosso di Toscane

Smaakprofiel: Trasolo is een mooie intens rode wijn afkomstig uit de wijnstreek Toscane, Italië. In de neus heeft deze robijnrode wijn bosbessen, rijp fruit en aroma’s van hout. De smaak kent een kruidig karakter met tonen van vanille. De Trasolo Toscana van Villa Trasqua wordt 100% gemaakt van Merlot druiven. Deze wijn is perfect in balans tussen zuren en rijp fruit. 

Wijnhuis: Villa Trasqua is opgericht in 1965. In dat jaar stimuleerde een speciaal en uniek microklimaat de groei van de eerste knoppen. Dit was de eerste stap naar een langlevende wijngaard. Villa Trasqua ligt in het hart van Toscane in de regio Chianti, 15 km ten noorden van Siena, en is een landgoed met prachtige wijngaarden. Hier wordt sinds 1968 al wijn geproduceerd en in 2001 is de wijngaard overgenomen door de Nederlander Hans Hulsbergen. Het landgoed biedt een adembenemend uitzicht over de prachtige wijngaarden, olijfbomen, boerderijen en kastelen, waar Chianti zo bekend om is. Bij Villa Trasqua staat liefde en respect voor het land centraal. Dit karakteriseert elke handeling, zorg, aandacht en duurzaamheid in de wijnteelt en de productie. Het wijnhuis gebruikt biologische productiemethoden, waarbij ze voor een combinatie tussen traditie en moderniteit zorgen. Villa Trasqua staat bekend om de smaakvolle en unieke wijnen, dit komt vooral door de aandacht en tijd die wordt besteed aan de druiven. Daarnaast worden de wijnen een tijdje in een geklimatiseerde kelder gehouden, hierdoor wordt de smaak nog verfijnder. Hierdoor biedt het wijnhuis traditionele én innovatieve wijnen die regelmatig in de prijzen vallen. De druiven die worden geteeld zijn: Vermentino, Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Alicante Bouchet.

Drinken bij: Gebraden vlees, wild en gerijpte schapenkaas. Te serveren op een temperatuur van 16 tot 18 graden.