Kaiserhofkellerei Rieden Select - riesling - Kremstal

Smaakprofiel: In de geur perzik, abrikoos, appel en grapefruit. In de smaak sappig met frisse zuren, goede structuur en lange finale. Verfijnd en elegant. De druiven van deze wijn komen van verschillende wijngaarden uit de Niederösterreich, uit de Danube vallei en worden eind september en begin oktober geoogst met een waarde van 17,5 °KMW. De druiven worden voorzichtig gekneusd en daarna terug gekoeld tot een temperatuur van 14°C. Hierna volgt vergisting in roestvrijstalen tanks voor een periode van 3,5 week. Tot slot volgt er 3 maanden rijping in roestvrijstalen tanks.

Wijnhuis: Kaiserhofkellerei is een project van Fritz Miesbauer, die voorheen wijnmaker en manager van Domäne Wachau was. Momenteel is hij bedrijfsleider van het Weingut der Stadt Krems, één van de oudste wijngoederen in Oostenrijk. Fritz weet als geen ander hoe je verrukkelijke en karakteristieke wijnen moet maken. De wijngaarden zijn aangelegd op de steile oevers van de rivier, op 300 tot 400 meter hoogte. Vanuit het zuiden stroomt een warme wind het dal in. In het noorden worden de wijngaarden beschut door uitgestrekte bossen. De zomers in de vallei zijn warm en droog, de winters koud. Vanwege de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen druiven hier een vol en aromatisch karakter.