Domaine de Vedilhan Serica – Viognier – Languedoc

Smaakprofiel: Mooie goudgele wijn met veel concentratie en mooie zachte houttonen. De Viognier druiven voor deze wijn worden wat later geoogst hetgeen de wijn meer concentratie en kleur geeft. In de smaak veel tropisch fruit, groene kruiden en wat hout. Een mooie volle wijn met een verfrissende afdronk.

Wijnhuis: De wijn is afkomstig van Domaine Vedilhan, een klein wijndomein in de Languedoc Roussillon streek in Frankrijk dat in handen is van Boutinot. Boutinot is opgericht in 1980 en is sindsdien uitgegroeid tot een grote producent en importeur met productielocaties in Frankrijk, Zuid-Afrika, Chili, Australië, Italië en Spanje. Hoewel de wijnen en klanten van land tot land verschillen, heeft het bedrijf één doelstelling, namelijk het produceren en distribueren van kwalitatief hoogstaande wijnen, die recht doen aan de regio en druivensoort waar ze van afkomstig zijn.

Drinken bij: Blanquette de veau, Bouillabaisse, Kruidige gamba’s, Kruidige kipgerechten, kip met salie, Parelhoen, Speenvarken, Zeebrasem in zoutkorst