BIO Misty Cove Organic – Pinot noir – Marlborough

Smaakprofiel: Stuivende neus met veel rood fruit, tabak en kruiden. Fluwelige smaak met aanwezige, maar perfect rijpe tannines. Veel concentratie en lengte in de smaak, een Kiwi-topper!

Wijnhuis: Misty Cove is een boutique winery uit Nieuw Zeeland die door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart is in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Wine Orbit 93 punten, 5 sterren (2019). Misty Cove is het relatief jonge wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke. Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid. Omdat Andrew door zijn Nederlandse vrouw regelmatig in ons land is, hebben zijn wijnen inmiddels een grote bekendheid in restaurants en wijnspeciaalzaken.

Drinken bij:  gevogelte, rundvlees, gegrilde groente, paddenstoelen, charcuterie, kaasplank