Chateau de Ribebon reserve 2022 - Merlot/Cabernet sauvignon/Cabernet Franc - Bordeaux Superieur

Smaakprofiel: Een geconcentreerde, complexe wijn met aroma’s van rood en donker fruit, koffie, vanille, cacao en kruiden. In de mond genereus en rijp met een fijne tanninestructuur. De wijn is jong al aangenaam op dronk, met een goede balans en een lange, elegante afdronk.Verfijnde Bordeaux met een goed prijs/kwaliteit-verhouding.

De wijngaarden van Château de Ribebon liggen aan de oevers van de Dordogne. De bodem bestaat hier uit een ondergrond van harde rots en kalksteen, bedekt met een laag van kalkrijke klei en gravel. De gemiddelde leeftijd van de ranken is 40 jaar. Voor deze wijn worden ieder jaar de beste druiven uit de beste percelen geselecteerd.

De wijn is een blend van 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. Na de oogst volgt een tweede selectie van de trossen in de kelder, waarna de druiven volledig worden ontsteeld. Ieder druivenras vergist afzonderlijk op roestvrijstaal, gevolgd door een rijping van 12 tot 24 maanden op eikenhouten vaten.

Wijnhuis: Deze wijn wordt gemaakt door Domaine Alain Aubert. Hij bezit, samen met zijn vrouw Bernadette Fauré, meerdere châteaux in Bordeaux en Saint-Émilion. Met in totaal ongeveer 250 hectare leidt de familie één van de grootste familiebedrijven op de rechteroever.