Castelfeder - Pinot Grigio - Alto Adige

Smaakprofiel: Deze prachtige pinot grigio van Castelfeder in Alto Adige is afkomstig van de populaire wijngaarden rond Cortina, Magrè en Salorno. Deze regio is wereldwijd gekend om zijn heerlijke frisse en minerale witte wijnen. Strogeel van kleur met groen schitteringen, Het aroma is rijk aan fruit, de meest opvallende daarvan zijn peren en appels. Een uitstekende balans geeft deze wijn kracht en structuur, Droog en zacht in de aanzet met een zeer fijne fruitig minerale afdronk van de prachtige kalkbodem van de Dolomieten.  De ideale wijn als je een keer wat bijznders wilt schenken maar het wel een wijn moet zijn waar je iedereen mee kunt bekoren.

Wijnhuis:  Castelfeder is een prachtig en relatief jong familiebedrijf. Ze timmeren hard aan de weg en zitten in de top van de regio Alto Adige/Südtirol. Hun wijnen kenmerken zich door hun oprechtheid van neus en dronk, kenmerkend voor de stijl van de regio. Het springt werkelijk je glas uit zonder het terroir uit het oog te verliezen.

Drinken bij: Prachtige eetwijjn bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, pizza di mare, salades, Aziatische keuken en witvlees.