Carl Ehrhard Blanc de noirs - spatburgunder - Rheingau
Carl Ehrhard Blanc de noirs - spatburgunder - Rheingau
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Smaakprofiel: Wit van blauwe druiven, vleugje roze. Weelderig mondgevoel. Appel, meloen, kiwi. Verantwoorde doordrinker. In de mond is het romig en soepel met weelderige smaken van granny smith, meloen en kiwi met een ietsie pietsie framboos. Een licht romige structuur, maar in evenwicht gehouden door een frisse zuurgraad. Serieus lekker en leuk. Jong drinken. En lekker laag in de alcohol (11,5%) ook!
Witte wijn van Ehrhardts Spätburgunder. Direct geperst zonder inweking dus. Daarna ermentatie en waarvan slechts 50% een malolactische vergisting heeft ondergaan om die spanning erin te houden met een zuurtje op het eind. Een delicate witte wijn (met slechts een vleugje roze tint),
Wijnhuis: Carl Ehrhard en zijn familie verzorgen 22 hectare Riesling en Spätburgunder verspreid over zes uitstekende wijngaarden rond de stad Rüdesheim. Het landgoed is in 1815 gesticht door de familie Ehrhard en wordt sinds 1998 gerund door Carl en zijn charmante vrouw Petra. De Ehrhards streven ernaar om wijnen te maken met persoonlijkheid die het unieke karakter van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. En met succes!! Carl Ehrhard is de enige Duitse wijnmakerij die door wijnrecensent Eichelmann alsook door wijnmagazine Vinum wordt onderscheiden als de "Aufsteiger des Jahres”.
Drinken bij: Deze Blanc de Noirs is uitermate geschikt als aperitief, maar kan ook goed worden gecombineerd met licht gerookte zalm met een dille-crème, salades met verse aardbeien en geitenkaas, of een quiche met spek en prei. Ook bij een gegrild kippetje met citroen en kruiden komt de frisheid van de wijn mooi naar voren. Voor een vegetarische optie is een gerecht van geroosterde groenten met romige feta een uitstekende keuze.
Kenmerken
Kenmerken
Type: Witte wijn
Land:
Streek: Rheingau
Wijnhuis:
Jaar:
Druif:
Kenmerken:
Smaak:
Lekker bij:
