BIO Domaine Bousquet Reserve - Chardonnay - Uco Valley

Smaakprofiel: Deze Chardonnay heeft een heldergele kleur, met aroma's van tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. In de mond is het soepel en gebalanceerd, met smaken van rijp fruit, aangevuld met een vleugje romigheid van het eikenhout. 

De Domaine Bousquet Organic Chardonnay Reserve is gemaakt van 100% biologische Chardonnay-druiven uit de Uco-vallei, Mendoza. De druiven worden met de hand geplukt en 24 uur koud geweekt om de frisheid te behouden en de smaak te versterken. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen met geselecteerde gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten vaten om meer complexiteit en een subtiele houttoets te krijgen. 

Wijnhuis: De familie Bousquet komt uit de stad Carcassonne, in Zuid-Frankrijk en heeft 4 generaties aan geschiedenis in de wijnbouwtraditie. Hun passie is om wijnen te produceren van superieure kwaliteit en dit leidt hen naar Argentinië om met Domaine Bousquet een nieuw hoofdstuk te beginnen in de traditie van hun wijnmakerij.

Drinken bij: Het past goed bij zeevruchten, geroosterde kip en romige kazen.