Barolo Tradizione 2017 – Nebbiolo - Barolo

Smaakprofiel: Barolo Tradizione DOCG heeft een volle, elegante smaak en een goede body. De tonen van kruiden en hout blenden perfect samen. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C
Je kunt de wijn nu drinken of tot 2027 bewaren.

Wijnhuis: De wijn is afkomstig van het wijnhuis Marchesi di Barolo. Klassiek wijnhuis gelegen in het mooie dorp Barolo. Al meerdere generaties hebben gewerkt aan de huidige kwaliteit en de omvang van dit ongeveer 110 hectare tellende domein. Huidige eigenaren zijn de gedreven Ernesto en Anna Abbona. Samen met dochter Valentina en zoon Davide hebben zij de dagelijkse leiding en bouwen voortdurend aan authenticiteit en kwaliteit. Barolo Tradizione is gemaakt van Nebbiolo druiven. De druiven zijn handgeplukt en worden snel naar de kelder gebracht om te ontstelen en zachtjes te kneuzen. De druiven ondergaan een fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende twee jaar in gedeeltelijk Sloveense en gedeeltelijk Franse eiken vaten. Daarna nog 12 maanden op fles. De druiven van deze Barolo zijn exclusief afkomstig van de beste wijngaarden van Barolo, Monforte, Castiglion Falletto en La Morra.

Drinken bij: Barolo Tradizione is lekker bij rood vlees, stoofgerechten en wild. Ook bij kazen een ideale begeleider.