Angelo Negro Dina – Barbera d’Alba - Piemonte

Smaakprofiel: veel tonen van zwart en rood fruit in de geur. Maar ook wat hinten van pruimen en lichte kruiden. De smaak is echt typisch Barbera en heel delicaat, mooie verfijnde fruit nuances van bramen, kersen en pruimen. Maar vooral heel zacht en rijp!

Wijnhuis: Angelo Negro. Deze wijn wordt met alle liefde gemaakt en dat proef je terug, wat is het een topper uit Italië! De Barbera druiven groeien in de wijn gebieden Langhe en Roero en worden met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst. Na de vergisting rijpt deze Negro Barbera d'Alba Dina voor 12 maanden op stalen vaten. Het resultaat is verbluffend.

Drinken bij: Traditionele Piemontese gerechten.