A6mani Lifili - negroamaro - Salento

Smaakprofiel: De A6mani (met zes handen) , Lifili is een rode wijn uit Puglia van 100% negroamaro druiven. De wijn is evenwichtig, vol en zacht. De wijn is heeft een complexe neus met aroma's van zwarte bes, kers, braam, vanille en chocolade.  

Wijnhuis: Terre di Sava ligt in Salento in het zonnige zuiden van Italië, in de regio Puglia. Een streek waar wijnbouw al eeuwenlang diep geworteld is in het dagelijks leven. Hier, tussen de uitgestrekte wijngaarden, eeuwenoude olijfbomen en de warme invloeden van de Middellandse zee, ontstaan wijnen vol karakter, warmte en Italiaanse passie. Salento staat bekend om zijn rijke wijntraditie en krachtige, smaakvolle rode wijnen. Vooral de primitivo en negroamaro druiven voelen zich hier helemaal thuis. Dankzij de vele zonuren, verkoelende zeewinden en bijzondere bodemomstandigheden ontwikkelen de druiven een intense smaak en een prachtige rijpheid.

Midden in het beroemde wijngebied Primitivo di Manduria DOP ligt het wijnhuis Terre di Sava, waar de wijnen van A6mani worden gemaakt. Het verhaal van A6mani begint in 2011 met drie nichten die een gezamenlijke droom delen: het maken van bijzondere wijnen die hun liefde voor het land en de wijntradities van Puglia weerspiegelen. Met hun eigen zes handen, een flinke dosis passie en respect voor de natuur begonnen zij aan dit avontuur. De naam A6mani verwijst dan ook naar deze zes handen, die samen de basis legden voor het wijnhuis. Wat begon als een persoonlijk project, groeide uit tot een wijnmerk dat de authentieke smaken van Salento laat spreken. Bij A6mani draait alles om de verbinding tussen traditie en moderne wijnbereiding. De oude wijnstokken, waarvan sommige nog in de traditionele lage struikvorm groeien, leveren kleine hoeveelheden druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Door deze zorgvuldig te combineren met moderne wijntechnieken ontstaan rijke, elegante wijnen met een uitgesproken karakter. Wijnen waarin je de zon, de bodem en de passie van Zuid-Italië terugproeft.

Drinken bij: pizza & pasta, rood vlees en borrelhapjes.