Sierra Cantabria Reserva – tempranillo - Rioja

Smaakprofiel: Gemaakt van 100% tempranillo van 30+ jaar oude wijngaarden.
18 maanden in Bordelaise vaten van 50% Frans en 50% Amerikaans eiken (20% nieuwe eiken) . Intense kers. Geroosterde neus van eikenhout met lichte sporen van tabak en ceder, rijp fruit, lichte geur van bloemblaadjes. Rond, smaakvol, elegant en kruidig .

Wijnhuis: Sierra Cantabria bevindt zich in de plaats San Vicente de la Sonsierra in het hart van het Rioja (Alavesa) gebied. De bodega is eigendom van de familie Eguren die hier sinds 1870 wijngaarden bezitten, op enkele van de beste locaties (terroirs) van de hele Rioja streek. Sierra de Cantabria werd in 1957 opgericht door Guillermo Eguren. Jaar in jaar uit ontvangen de wijnen van Sierra Cantabria lovende kritieken en worden geroemd vanwege de zeer goede prijs - kwaliteit verhouding. Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte.

De wijngaard locaties verschillen van elkaar in hoogte, grond samenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is hoog. Ze profiteren allemaal van de samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat invloeden. Iedere wijngaard heeft daarom zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karakter (terroir) eigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen. Daarnaast is er zeer veel aandacht voor het onderhouden van de wijngaarden. De beste wijnen worden gemaakt van de beste druiven. Van de meest bijzondere wijngaarden worden de druiven in gescheiden tanks gevinifieerd zodat om het karakter van de wijngaard zo goed mogelijk in de wijn te vangen.

Drinken bij: