St Martin brut - Riesling/pinot blanc/auxerrois - Mosel

Smaakprofiel: Mousserende wijn volgens methode traditionelle (flesrijping). Gemaakt van 48 % Riesling, 49 % Pinot Blanc en 3 % Auxerrois. De wijn heeft minimaal 24 maanden flesrijping gehad op constante temperatuur van 12 graden. Elegante bubbel met finesse en geuren van citrus en (kwee)peer.

Wijnhuis: In Luxemburg staan al 2000 jaar wijnranken aangeplant. St Martin is een wijnhuis aan de rand van de Moesel in Luxemburg aan de overkant liggen Duitse wijngebieden. De wijnkelder is in 1919 opgericht door een zevental pioniers die oog hadden voor de wijngaarden op de limestone/kalksteen rots aan de rand van de Moezel vlakbij het dorpje Remich. Ze hebben een prachtig kelder uitgegraven in de rotsen onder hun wijngaarden. De gangen in de kleder zijn ruim een kilometer lang. Ze maken prachtige wijnen volgens de methode traditionelle.

Drinken bij: als aperitief of bij schaal- en schelpdieren