Ezimit - Vranec - Vadar River Valley

Smaakprofiel: Krachtige rode wijn, karakteristiek voor wijnen uit het Balkan gebied. Diep donkerrood van kleur. Aromatisch met vooral invloeden van donkerrood fruit. De smaak is krachtig met een herkenbare maar zachte tannine structuur. Ook hier is het weer fruit dat op de voorgrond treedt.
De naam Vranec heeft diverse betekenissen zoals “zwart en sterk paard” en “zwarte raaf” hiermee wordt ook het karakter van de wijn goed gesymboliseerd. Vranec levert donkere (zwarte) wijnen op die warm en krachtig zijn en goed aansluiten bij de eetcultuur in het Balkan gebied.

Wijnhuis: Uit het bijna altijd zonnige Macedonië komen de wijnen van Ezimit. Het wijnhuis Ezimit werkt met een combinatie van eeuwen oude tradities en de nieuwste vinificatie technieken. Dit zie je ook terug bij de aanplant in de wijngaard.  Men maakt gebruik van inheemse druivenrassen zoals: Vranec en Plavac maar ook van internationale varianten zoals: Viognier en Pinot Grigio. Het resultaat hiervan zijn eigentijdse wijnen met een lokale bite.    

Drinken bij: Prima wijn die op vele momenten inzetbaar. Komt goed tot zijn recht bij rood vlees (bbq), vegetarische gerechten en gerijpte kazen.