{"product_id":"domaine-des-geneves-chardonnay-chablis-kopie","title":"Domaine des Genèves Chablis 1e Cru Vaucoupin - Chardonnay - Chablis","description":"\u003cdiv class=\"DescriptionBlock_cc-desc-item__E8eNd\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:  \u003c\/strong\u003eEen uiterst verfijnde en elegante Chablis Premier Cru met een klassiek karakter. De wijn heeft frisse aroma's van citrusfruit en subtiele witte bloemen. Dankzij de kalkrijke bodem bezit de wijn een uitgesproken mineraliteit en een strakke, zuivere structuur die prachtig in balans wordt gehouden door de verfrissende zuren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Premier Cru is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van een uniek en zeer klein perceel van slechts 0,34 hectare op de steile kalksteenhellingen van Chichée. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De vergisting vindt volledig plaats in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een optimaal behoud van de pure, fruitige en frisse eigenschappen van de druif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis: \u003c\/strong\u003eD\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eomaine des Genèves\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e in Chablis is een traditioneel familiebedrijf dat al generaties lang in het bezit is van de \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003efamilie Aufrère\u003c\/span\u003e. Momenteel wordt het wijndomein geleid en geëxploiteerd door \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eStéphane Aufrère\u003c\/span\u003e (samen met Virginie Aufrère). \u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eStéphane nam het stokje over van zijn ouders, Annie en Dominique Aufrère. De familie maakt al drie generaties lang wijn op deze gronden.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHet wijnhuis en de bijbehorende wijnkelders bevinden zich in het karakteristieke wijndorp \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eFleys\u003c\/span\u003e, dat net ten oosten van de stad Chablis ligt.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe familie bezit ongeveer 14 tot 20 hectare aan wijngaarden, verspreid over de regio. Ze produceren hier onder andere Petit Chablis, reguliere Chablis en gewilde Premier Cru-wijnen zoals \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"eujQNb\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLes Fourneaux, Vaucoupin\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"eujQNb\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMont de Milieu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"DescriptionBlock_cc-desc-item__E8eNd\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken bij: \u003c\/strong\u003eEen uitstekende gastronomische wijn die perfect aansluit bij verfijnde visgerechten, zowel gegrild als met een romige saus. Daarnaast combineert de wijn voortreffelijk met sint-jakobsschelpen, oesters en wit vlees. Deze Chablis is op zijn best na 3 tot 4 jaar rijping en komt gekoeld het mooist tot zijn recht. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652219265371,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/wijnaanzee.net\/products\/domaine-des-geneves-chardonnay-chablis-kopie","provider":"Wijn aan zee","version":"1.0","type":"link"}