Puligny Montrachet 1e Cru Les Folatieres Blanc 2019 - Chardonnay

Smaakprofiel: Licht van kleur met een licht gouden tint. In de neus is het een complexe wijn met krachtige aroma's van witte bloemen en honing, een minerale sensatie. Op het palet vol en rijk gevolgd door een lange afdronk. Deze mooie witte wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven, die handmatig geoogst worden. Na de vinificatie volgt de rijping in eikenvaten.

Deze premier cru wijn is afkomstig van de hoge hellingen en dankt zijn naam aan de mist - follots - die af en toe voorkomt op deze locatie, een van de bekendste in Puligny Montrachet. De grond bestaat uit een dunne laag klei en alluvium met een behoorlijke hoeveelheid kalksteen.

Wijnhuis: Domaine Berthelemot. Sinds haar oprichting in 2006 door de samenvoeging van de landgoederen van Jean Garaudet en Yves Darviot, heeft Domaine Berthelemot wijnliefhebbers over de hele wereld betoverd met zijn fijne wijnen. 
De reputatie van het domein is niet alleen opgebouwd uit de vele awards en commentaren van critici in de handel, maar ook door overnames van appellaties: na Beaune, Pommard, Monthelie, Meursault zijn vanaf 2012 de activiteiten uitgebreid naar percelen in Puligny, Chassagne en opnieuw Meursault om aan de vraag naar witte wijnen te voldoen.

Dit zou allemaal niet mogelijk zijn geweest zonder de oprichter van het Domaine, Brigitte Berthelemot. Door haar toewijding, en samenwerking met wijnmaker Marc Curgney worden de wijnstokken in topconditie gehouden voor de productie van de beste wijnen. De sleutel van het succes is de verzorging van de wijnstok en de omgeving.

Drinken bij: Heerlijk in combinatie met kreeft, gegrilde vis en zachte kazen.