Pago de Cirsus – Syrah/tempranillo/merlot – Navarra

Smaakprofiel: Een stoere blend van Tempranillo, Merlot en Syrah druiven. De wijn heeft een houtlagering gehad van ongeveer 4 maanden. Prachtige dieprode kleur. Hints van cassis, kersen en zwart fruit. Een zeer volle smaak, met tonen van kersen, pruimen en een hint vanille. Een lekkere volle, lange afdronk.

Wijnhuis: Navarra ligt tussen de Pyreneeën en de Ebrovallei in het noorden van Spanje. Navarra is een autonome regio die uit één provincie met dezelfde naam bestaat. Navarra kan verdeeld worden in de vijf subzones; Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta en Ribera Baja. Navarra heeft circa 18.000 hectare wijngaarden die tussen de 250 en 650 meter hoogte liggen. Bij Pago de Cirsus worden wijnen gemaakt van het hoogste kwaliteitsniveau. Het terrein, het microklimaat en de druivensoorten die er worden gekweekt, geven de wijnen een onderscheidend karakter ten opzichte van andere wijnhuizen. De bodega is gelegen in het hoogste punt van het landgoed, van waaruit een groot deel van de wijngaard overzien kan worden. De ondergrondse kelder creëert het hele jaar een stabiele temperatuur en benodigde vochtigheid.

Drinken bij: Dit is een uitstekende compagnon voor een mixed grill, pasta en uiteenlopend gevogelte.