Nerone - Negroamare/Primitivo - Puglia

Deze rode Nerone wijn is echt een samenspel van het Italiaanse temperament. Het begint allemaal in de oude wijngaarden midden in Puglia, daar staan de Negroamaro en Primitivo druif aangeplant. In de rijke bodem structuur bevinden zich veel verschillende lagen waardoor de ranken gemakkelijk vocht op kunnen nemen. Ook wel nodig wat het kan er erg warm worden in de lange zomers. Maar gelukkig is daar ook de wind die vanaf de zee door de wijngaarden waait. Deze zorgt mede voor verkoeling aan de trossen waardoor het groeiseizoen lang en evenwichtig is. Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze in de vroege ochtend naar Nerone gebracht. Men start de oogst vroeg om de frisheid in de druiven te laten en oxidatie te voorkomen tijdens het transport. Alle druiven worden met de hand geoogst. 

Smaakprofiel: Een charmante, fruitige en zachte wijn met een intens aroma van zongerijpte frambozen, pruimen en kruiden.  In de geur heeft deze rode wijn indrukken van pruimen, zwarte kersen, vanille en iets van krentjes. De smaak is zacht in de mond met veel zwart fruit en mooie lichte kruidigheid. Achter op de tong nuances van vanille, pruimen en chocolade. Vol en zeer krachtig deze Nerone Negroamaro Primitivo. Deze twee druiven voelen elkaar perfect aan en geven deze rode wijn zijn eigen karakter. Zo geeft de Negroamaro zachtheid en fruitigheid en de Primitivo juist kracht en finesse. De fles alleen al is een plaatje maar zodra je de fles ontkurkt is de vreugde ongekend! Zacht, rond en zeer verfijnd zijn de toverwoorden voor deze rode Nerone wijn. Wat een weergaloos glas wijn uit Puglia.

Wijnhuis: Nerone is een wijnhuis gelegen in Puglia, een wijnregio in het zuiden van Italië. Het wijnhuis is vernoemd naar de lokale druif 'Nerone', ook wel bekend als Nero di Troia. Het wijnhuis is gespecialiseerd in het produceren van wijnen van deze druif, maar produceert ook wijnen van andere lokale druivenrassen zoals Primitivo.

Drinken bij: biefstuk, rood vlees, varkensvlees, pastagerechten en gerijpte kazen.