Toso Vanitoso - Brachetto d’Aqui - Piemonte

Smaakprofiel: Aromatische zoete mousserende dessertwijn met veel fruit en de geur van rozen. Gekoeld drinken. Sappig, fris en fruitig.

Wijnhuis: De Brachetto d’Aqui is één van Italië’s meest geprezen aromatische wijn. Hoewel er slechts een kleine hoeveelheid van geproduceerd wordt, is de wijn toch zeer bekend en geliefd. Brachetto kreeg in 1996 de DOCG-status. Voor de rosé worden de schillen al vóór de gisting uit de most verwijderd. Specifiek voor de Brachetto is de geur van rozen in het bouquet. De vergisting wordt vroegtijdig gestopt waardoor de wijn restsuikers heeft en een laag alcoholperecentage van slechts 5%.

Drinken bij: Heerlijk te combineren met rood fruit, vruchtengebak en schuimtaarten.