Les 5 Vallees - Chardonnay - Zuid-Afrika

Smaakprofiel: Deze prachtige witte wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven, die 's nachts geoogst worden. De wijn fermenteert gedurende 2 weken met geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks en rijpt ongeveer 3 maanden sur Lie. Heldere goudgele kleur. Het bouquet is erg elegant met een smaak van ananas, hazelnoten, limoenbloesem en aroma's van vanille en geroosterd brood. Het palet is rijk en zacht en heeft een goede zuurgraad. Een mooie lange persistentie die afloopt op ananastonen. In de eerste 3 jaar zult u genieten van zijn tropische fruit aroma's, die vervolgens veranderen in meer minerale en boterachtige aroma's.

Wijnhuis: Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc. 

Drinken bij: Geweldige wijn om te serveren met zeevruchten en visgerechten, wit vlees, blauwe kaas en fruit desserts. Ook erg lekker om zo van te genieten!